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为什么干燥时选择冷冻干燥机

发布于2020-08-21 15:25    文章来源:www.sdlgf.com

为什么干燥时选择冷冻干燥机,你了解吗?下面来介绍一下。冷冻干燥机与晒干、烘干、煮干、喷雾等干燥相比,有着以下优点:
 
1.因为是利用低温进行干燥处理的,所以可保证干燥时蛋白质的性质不会发生变性,且会让微生物之类失去生物活力。
 
2.因为是低温干燥,所以对物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分消耗会比较小,不会有过多营养的流逝。
 
3.在低温干燥中,微生物的生长和酶的作用是不能进行的,所以能够保持物质原来的性状不改变。
 
4.在进行干燥之后,对物质的体积、形状等可以保证基本不会改变,以及复水性好。
 
5.让易氧化的物质得到了保护。
 
6.可以除去物质中95-99.5%的水分,有利于长期保存。
 
综上所述,你知道为什么要冷冻干燥机了吗?